私は最近なぜだかピザにハマっている。ピザはなぜこんなにも美味いのか、未だに言葉では十分に説明をする事は難しい。
ピザと言っても宅配ピザは正直言って微妙だ。油っこさは嫌いではないが、耳の部分がパサついてしまい、味が良いとは言えない。
そういうわけで私はピザといえば、お店で食べるのが筋であると考えている。
おすすめは以外かもしれないが、サイゼリヤである。サイゼリヤは徹底的なコストカットを行っているので、ファミレスの中では安めというイメージがあるが、原価率は高く、相対的に美味しいものを出来ているらしい。
その中でもおすすめなのはマルゲリータピザではなく、バッファローモッツァレラのピザである。ボリュームのあるチーズとトマトソース、それに対してどっぷりとタバスコをかけて食べるとこれがもうたまらない。
そう思っていたのだが、ピザ専門店を訪れたときのことだ。店員にチーズの乗ったピザにタバスコをかけて食べたいと考えたので、チーズの多いピザはあるのかを聞いたところ、タバスコはトマトソースとセットが基本らしい。驚きであった。
しかし、私の舌はその意見に賛同できないであろう。どうしてもトマトソースとチーズとタバスコのバランスは3:5:2ではならないと譲らない。
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