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活動レポート

【昆虫食の新境地】中目黒で昆虫食BARを開催したら、想像以上におしゃれだった。。

中央大学昆虫食研究会 (食/農業)

1年前

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    361



「昆虫食」と「おしゃれ」というワード。

一見すると相反するように思えますし、なにかの間違いなんじゃないかと思う人もいらっしゃることと思います。

でも、そんなことはないんです。昆虫食でおしゃれなイベントをつくることも可能なんです。できてしまったんです。

 

【昆虫食BAR】

ぼくたちは先月の8月10日、中目黒のBARを借りて昆虫食イベントを開催しました。

「中目黒のBAR」、これまたおしゃれワードがでてきました。「昆虫」という言葉から想像できる森や土、草といったものからは縁遠い場であることは間違いないです。

しかし、だからこそやる意味があると思ったのです。おしゃれな地だからこそ、逆手にとってギャップのあるイベントを実施しようと思いました。

なにごとも、ギャップが大事なんです。可愛い子がめっちゃ漫画オタクだったり、イケメンなのに変なやつだったり。そういうことです。(どういうことです?)

 

【おしゃれすぎる昆虫料理】

では気をとり直して、実際にどんな昆虫料理を提供したのかをご紹介していきます。

おしゃれで、もちろん味も最高な昆虫料理たちです。

 

セミの生姜焼き



セミを生姜焼きにしてみました。

豚以外に生姜焼きが認められるのかわかりませんが、セミでもすごく合います。

 

セミ幼虫の燻製



セミの幼虫を中心に燻製にしたものです。

ポイントとしては、一度揚げてから、タレにつけて燻製にすると味わい深くなります。絶品!

 

セミピザ



セミをピザに乗せてみました。

それ以上でもそれ以下でもない料理?です。

 

セミの天ぷら



セミを天ぷらにしました。セミ丼です。

 

イナゴのアヒージョ



中の人が個人的に一番おすすめする料理。イナゴのアヒージョ!

イナゴといえば佃煮とかが有名で美味しいんですが、もっと多様な料理に使えることを証明しました。

 

セミチョコ



セミをチョコでコーティングして冷凍で固めたものです。

見た目もかわいいし味もグッドです。セミはナッツとかアーモンドに味が似ているので、チョコと合うこと請け合いです。

 

タガメ酒



タガメをいろんなお酒につけてみました。

タガメの青リンゴに似た香りがお酒に浸透して、果実酒のような風味になるんです。

ちなみに日本では、自然のタガメはとっちゃだめです!正規のお店で買ってください。

sunfoodsアジアスーパーストアで買うことができますよ~。

 

【セミとイナゴはうまい】

どうですか、この料理のラインナップ。。

セミとイナゴを中心に使ったのですが、どちらもおすすめの昆虫です。

セミはともかく、イナゴは比較的容易に手に入れることのできる昆虫ですので、挑戦しがいがあると思います。

こちらの記事でもイナゴの調理、入手について紹介しています。

その他の美味しい昆虫については、こちらで一覧にしています。よかったら参考にしてみてください。笑

ではまた!

 

【これを書いてる人のブログはこちら。ぜひ覗いてみてください!】

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